Visita a Bodegas Asador Lezaun

Visita guiada a la bodega con explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración actual, recorrido por las diferentes zonas de la bodega, elaboración, crianza, embotellado etc…. 

Iniciación a la cata de vinos. Descripción de los diferentes pasos a tener en cuenta cuando se valora las cualidades organolépticas de un vino, visual, olfativa y gustativa.

Cata comentada y participativa con el enólogo de la bodega, con una cuidada selección de nuestros mejores vinos Lezaun. Comentarios y debate sobre los vinos.  

Duración aprox: 1h 30 min
Precio por persona: 12 €    IVA Incluido.
Hay que reservar con antelación, grupon mímino 8 personas, máximo 30 personas.

Elaborado con alimentos de calidad, producto local y de Agricultura Ecológica.

Entrantes:
- Rulo de bacalao  con guisante* quinoa* y vinagreta de tomate seco y alcaparras
- Espárrago* relleno de merluza y gamba
- Alcachofa* carpaccio de cigala con salsa bearnesa

Segundo plato a elegir entre:

PESCADOS:
Rape con patata* panadera ó
Rodaballo con hongos y salsa de avellanas
 
CARNES:
Solomillo con guarnición ó 
Rabo al vino tinto* ó Chuletón ó Zikiro al chilindrón*
 ó Txuleta premium okelan (10€ de suplemento) ó
Chuletón de potro* ó Magret con cebolla* caramelizada y salsa de naranja* ó Chuletillas de Zikiro* ( sugerencias de mercado)

SURTIDO DE 4 POSTRES CASEROS:
-Sfogiatella Napolitana
-Mousse de cereza*
-Flan de nata con fresas* a la pimienta
-Sorbete de hibisco, limón* y ginebra

Café ó infusión*. 
NO ESTÁ PERMITIDO SACAR BOTELLAS FUERA DEL ESTABLECIMIENTO 
Bodega:
Lezaun 0,0 sulfitos 2024*  ó Lezaun tempranillo 2024* ó  Lezaun Txuria 2024* 
Lezaun Crianza 2021*
(*) Elaborado con producto ecológico certificado 

Menú 48 € / persona    IVA incluido.   Hay menús para niños.
Disponemos de menú para Celiacos y Veganos.