Visita a Bodegas Asador Lezaun

Visita guiada a la bodega con explicación sobre la tradición vitivinícola y el proceso de elaboración actual, recorrido por las diferentes zonas de la bodega, elaboración, crianza, embotellado etc…. 

Iniciación a la cata de vinos. Descripción de los diferentes pasos a tener en cuenta cuando se valora las cualidades organolépticas de un vino, visual, olfativa y gustativa.

Cata comentada y participativa con el enólogo de la bodega, con una cuidada selección de nuestros mejores vinos Lezaun. Comentarios y debate sobre los vinos.  

Duración aprox: 1h 30 min
Precio por persona: 12 €    IVA Incluido.
Hay que reservar con antelación, grupon mímino 8 personas, máximo 30 personas.

Elaborado con alimentos de calidad, producto local y de Agricultura Ecológica.

Entrantes:
- Ensalada* de pato confitado con vinagreta de nuez* y  mostaza ( 6, 8 y 10)
- Sopa de garbanzo * con yema de huevo* (1 y 13)
- Cardo* con mejillones y brandada de bacalao (2 y 11)

Segundo plato a elegir entre:

PESCADOS:
Rape con patata* panadera (2 y 10) ó
Rodaballo con hongos y salsa de avellanas (2 y 5)
 
CARNES:
Solomillo con guarnición (5) ó 
Rabo al vino tinto* (10) ó Chuletón ó Zikiro al chilindrón*
ó Txuleta premium okelan (10€ de suplemento) ó
Chuletón de potro* ó Magret con cebolla* caramelizada y salsa de naranja* 

SURTIDO DE 4 POSTRES CASEROS:
-Sorbete de naranja con vainilla 
-Bollo de canela con mousse de manzana* (1, 5, 13)
-Canutillo de nata (5 y 13)
-Mousse de guirlache (1, 5, 6)

Café ó infusión*. 
NO ESTÁ PERMITIDO SACAR BOTELLAS FUERA DEL ESTABLECIMIENTO 
Bodega:
Lezaun 0,0 sulfitos 2024-25*  ó Lezaun tempranillo 2025* ó  Lezaun Txuria 2025* (10)
Lezaun Crianza 2021*(10)
(*) Elaborado con producto ecológico certificado 

Menú 50 € / persona    IVA incluido.   Hay menús para niños.
Disponemos de menú para Celiacos y Veganos.

• (*) Elaborado con producto ecológico certificado
• 1. Huevos; 2. Pescado 3. Cacahuete 4.Soja  5.Lacteos 6.Frutos secos 7. Apio 8. Mostaza 9. Sésamo 10.Azufre 11.Moluscos 12.Altramuces 13. Gluten 14. Crustaceos