Quesería Axuribeltz Gaztandegia

Elaboración de queso de oveja latxa ecológico, manejo del rebaño en ecológico basado en pastos ecológicos durante la mayor parte del año.

Campos de nuestro entorno y pastos de nuestra Sierra de Andia, donde pastan con paz y tranquilidad nuestras ovejas, para darnos una leche viva, limpia y sana, con la cual, nosotros podamos elaborar un queso ecológico, con el cuidado y mimo de cada día, para que quien pruebe este queso aprecie todos los sabores, gustos, olores y texturas que una leche viva y natural aporta a nuestro queso de cada día.