Quesería Aldaia (Lezaun)

Quesería Aldaia

Ángel Mª López Azpilicueta y los hermanos Mirentxu e Imanol San Martín Ibarra somos los responsables de la Quesería Aldaia.

Está situada en el municipio de Lezaun, al pie de la sierra de Urbasa-Andia.

El doble atractivo de esta visita está en conocer la txabola original en la Sierra de Andía y la nueva quesería situada en Lezaun. Se ofrecen comidas todos los días de la semana.

Lugares: Sierra de Andía y Lezaun
Días: Todos los días del año, con Reserva, con un día de antelación.

La quesería Aldaia organiza todos los días del año visitas guiadas llamando previamente al 619 07 75 80 (Imanol), en las cuales el visitante tiene la oportunidad de:
• Visitar la cuadra, ver el rebaño y conocer su manejo.
• Visitar la quesería y conocer cómo se elabora el queso, además de degustar nuestros productos: queso natural, queso ahumado, gazta zaharra y chorizo de oveja.

Quesería familiar

Queseria Aldaia Lezaun Turismo Rural Navarra

Un poco de historia

En 2002 realizamos en nuestras instalaciones una amplia reforma, con el fin de adaptarlas a los nuevos tiempos y a las nuevas exigencias.

Así las cosas, hoy en día Aldaia se presenta como una quesería artesana, que elabora sus quesos con leche procedente de su propio rebaño y que respeta los modos de hacer antiguos, pero con un equipamiento mecánico y moderno.

Se realizan visitas guiadas

Visita guiada a la quesería y a la granja con degustación de quesos D.O. Idiazabal, Gazta zaharra, quesos ahumados y naturales y chorizo de oveja .
Precio: 10€ y niños menores de 10 años 5€ niños. Duración. Hora y media
Visita guiada a la quesería y granja con Menú de pastor en la Txabola en plena Sierra de Andía. En un entorno de ensueño en pleno Parque natural de la Sierra de Andía, donde el pastor vivía la mitad del año y elaboraba el queso de oveja latxa. El menú consta de: Ensalada mixta, migas de pastor, calderete de cordero, cuajada fresca, pacharán, café, vinos y sidra.

Precio: Solo Menú de pastor 30€ adulto. Menú de pastor + costillas de oveja 35€ adulto. Nños menores de 10 años 12,50€ niño
Precio: Menú de pastor + visita guiada queseria: 35€ adulto + costillas de oveja 40€ adulto y 15€ niños menores de 10 años. El menú infantil consta de macarrones y pollo asado

Contacto

Contacto: Ángel Mª López Azpilicueta e Imanol San Martín Ibarra
Dirección: C/ Aldaia 3, 31177 Lezaun
Visitas guiadas: Todos los días con reserva
Teléfono: (+34) 619077580 / queseriaaldaia@gmail.com
Web: www.queseriaaldaia.net