Quesería Aramendia

Quesería Aramendia- La Borda del Tunel de Lizarraga

En el corazón de la Sierra de Urbasa andía, junto al túnel de lizarrara, una pequeña borda tradicional con más de 60 años de antigüedad y tradición pastoril ofrece menús caseros de temporada.

  • La quesería Aramendia,  es actualmente gestionada por los hermanos Javier y Laura Aramendia, quienes heredaron la profesión y la pasión de su padre Juan Luis Aramendia.  Esta pareja de hermanos, vela con mimo por el bien estar de sus animales, para así poder obtener una materia prima excelente para la elaboración de queso y requeson, que comercializan en la borda del túnel de Lizarraga, en algunos comercios de la zona y en la propia quesería, situada en el pueblo de Azkona donde nacieron y crecieron. 
  • Combinan la sabiduria de la tradicion, con los avances de hoy en día para poder ofrecernos un regalo para los sentidos, el queso de oveja latxa. 
  • Fruto de los pastos del pueblo y de la Sierra Andia, este queso nos trae asta el paladar aromas y sabores de tradición y naturaleza. 

No realizan visitas guiadas como tal pero siempre están dispuestos a atender y charlar con quien se acerque bien a la quesería en azkona, como a la borda del túnel de lizarraga. 
 
 

Abierto todo el año

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La borda del alto de Lizarraga

Su servicio de restaurante nos ofrece una cuidada comida casera, alubias, rabo de ternera, menudicos al aroma de la Sierra de Urbasa, y una excelente carta de postres caseros.
Una fantástica oportunidad para conocer un poco más sobre la tradicion y la gastronomía de la zona. Un lugar fantástico para disfrutar con los más pequeños de la familia. 


Menú entre semana: 12€. Sólo julio y agosto 
Menú fin de semana: 15€. Todo el año
Almuercicos: 10€

Contacto

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