Panadería Artesana (Lorca)

Panadería Artesana

Empresa ubicada en la localidad navarra de Lorca, en pleno Camino de Santiago, con más de 40 años de experiencia en el sector de la panadería tradicional.

Nuestros productos: pan horneado y masas congeladas (precocido)
Panadería Artesana elabora, hornea y distribuye diariamente una amplia variedad de productos de panadería convencional: desde la barra común, sobado, torta, txapata, pan sin sal, 100 % integral, semillas, baguette, espelta, etc.

Por otra parte, en respuesta a las necesidades y nuevos hábitos de consumo de nuestros clientes hemos ampliado nuestra línea de desarrollo de producto con la elaboración de pan precocido y masas congeladas, siempre con el respeto absoluto a los tiempos de reposo y modos de hacer tradicionales.

Fieles siempre a nuestra premisa de elaborar panes de calidad incidimos en variedades que, al mismo tiempo, beneficien y enriquezcan la dieta y el hábito alimentario, muestra de ello es la incorporación a nuestros panes de levadura enriquecida con vitamina D.

Lorca (Navarra)

Turismo Rural Navarra Panaderia Artesana Lorca

Masas congeladas

En masas congeladas, contamos con un amplio surtido de productos dirigidos fundamentalmente a puntos “calientes” de venta u hosteleros donde cuenten con un horno de convección para finalizar la cocción.

Así, y según necesidades, adaptamos las diferentes variedades al formato deseado: barra/masa, barra, baguette, baguette integral, gallego, txapata, txapata cereales, txapata maíz, campesina, etc. Para hostelería ofrecemos, además, formatos más pequeños como miniromano, pintxo, bollo ración, hamburguesa, bokata, etc.

Ingredientes

Entre los ingredientes de estos panes se encuentran las harinas de centeno y trigo, pero son realmente las masas madre y los procesos naturales, como la doble y triple fermentación, entre otros, los que hacen posible la recuperación del "Arte de Hacer Pan”, heredado por generaciones.